Capitulos de Livros
Cristóvão, Artur; Koutsouris, Alex. "Extension systems and change facilitation for agricultural and rural development." In Farming Systems Research into the 21st Century: The New Dynamic, 201-228, ISBN: 978-94-007-4503-2. Dordrecht: SPRINGER, 2012.
Cristóvão, Artur; Loureiro, A. "The Use of Pedagogical Discourse by Adult Education Agents. From Reproduction to Recontextualisation." In The State, Civil Society and the Citizen: Exploring Relationships in the Field of Adult Education in Europe, 197-212, Franfurt : International Verlag Wissenschaften, 2009.
Cristóvão, Artur; Loureiro, A; Baptista, Alberto Moreira. "Associativismo no Concelho de Tondela: Caracterização, estrangulamentos e perspectivas futuras." In Dinâmicas Associativas no concelho de Tondela, 15-55, Tondela: Associação Cultural e Recreativa de Tondela, 2008.
Cristóvão, Artur; Medeiros, Vera; Melides, Rosário. "Aldeias vinhateiras, aldeias vivas?" In O Rural Plural. Olhar p presente, imaginar o futuro, 100-110, ISBN: 978-989-8448-06-4. Castro Verde: 100Luz, 2011.
Cristóvão, Artur; Melides, Rosário. "Aldeias Vinhateiras, Turismo e Desenvolvimento Local: O caso de Salzedas e Ucanha no Município de Tarouca." In Turismo Rural em Tempo de Novas Ruralidades, 149-170, ISBN: 978-85-386-0238-5. Porto Alegre: Editora da UFRGS, 2014.
Cristóvão, Artur; Miranda, Raquel; Baptista, Alberto Moreira. "Dinâmicas Organizacionais no Douro-Duero." In Dinâmicas Organizacionais e Desenvolvimento Local no Douro-Duero, 40-68, Universidade de Trás-os-Montes: Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e Universidade de Salamanca, 2005.
Cristóvão, Artur; Miranda, Raquel; Baptista, Alberto Moreira; Abreu, Sónia; Tibério, Manuel Luís. "Dinâmicas Organizacionais e Desenvolvimento Local no Douro-Duero." In Aproveitamento e Valorização dos Recursos do Douro-Duero, 159-167, ISBN: 972-669-714-X. Vila Real: UTAD: UTAD, 2005.
Cristóvão, Artur; Miranda, Raquel; Baptista, Alberto; Tibério, Manuel Luís; Abreu, Sónia. "Dinâmicas Organizacionais e Desenvolvimento Local no Douro-Duero." In INTERREG IIIA - Douro-Duero Séc. XXI, Aproveitamento e Valorização de Recursos, 159-168, Vila Real: UTAD e Universidade de Salamanca, 2006.
Cristóvão, Artur; Pereira, Fernando. "Extension Reform in the Interior North of Portugal." In Extension Reform for Rural Development. Demand Driven Approaches to Agricultural Extension, 96-103, Washington, DC: The World Bank, 2004.
Cristóvão, Artur; Pereiro, Xerardo. "Introdução: Turismo Rural em Tempo de Novas Ruralidades." In Turismo Rural em Tempo de Novas Ruralidades, 1-8, ISBN: 978-989-704-055-9. Chaves: UTAD, 2012.
Cristóvão, Artur; Tibério, Manuel Luís. "Comprar Fresco. Comprar Local ; Será que temos algo a aprender com a experiência americana." In Cultura, Inovação e Teritório: O Agroalimentar e o Rural, 0-0, Lisboa: Sociedade Portuguesa de Estudos Rurais, 2009.
Cristóvão, Artur; Tibério, Manuel Luís. "Produtos Alimentares Qualificados: Uma abordagem na perspectiva da pluralidade das convenções." In Indicações Geográficas. Qualidade e Origem nos Mercados Alimentares, 81-100, ISBN: 978-85-386-0216-3. Porto Alegre: Editora da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2013.
Cristóvão, Artur; Tibério, Manuel Luís; Abreu, S.; Baptista, Alberto Moreira. "Microproducciones agrícolas y desarrollo rural en el Douro-Duero: para una definición de estratégias conjuntas." In Productos de Calidad y Desarrollo Rural del Douro-Duero, 61-71, Valladolid: INEA, 2007.
Cristóvão, Artur; Tibério, Manuel Luís; Abreu, Sónia; Baptista, Alberto Moreira. "Is There a Place for Small-Scale Production and Local Food Systems?" In Changing European Farming Systems for a Better Future: new visions for rural areas, 121-125, ISBN: 10: 90-86860-02-8. Países Baixos: Wageningen Academic Publishers, 2006.
Cristóvão, Artur; Tibério, Manuel Luís; Abreu, Sónia; Baptista, Alberto. "Microproducciones Agricolas y Desarrolo Rural en el Douro - Duero: para una definitcon de estrategias conjuntas." In Productos de calidade y Desarrolo Rural del Douro -Duero, 61-72, ISBN: 13-979-84-611-474. Valladolid: INEA, 2007.
Cristóvão, Artur; Tibério, Manuel Luís; Baptista, Alberto Moreira. "Douro Superior: valorizar os produtos locais de qualidade." In DOURINOV: Valorização e Transformação de Recursos, 97-113, Vila Real: Utad, 2008.
Cristóvão, Artur; Tibério, Manuel Luís; Baptista, Alberto Moreira; Abreu, Sónia. "Microproduções Agrícolas e Desenvolvimento Local no Douro-Duero." In Aproveitamento e Valorização dos Recursos do Douro~Duero, 11-20, ISBN: 972-669-714-X. Vila Real: UTAD: UTAD, 2005.
Cristóvão, Artur; Tibério, Manuel Luís; Teixeira, Mário Sérgio. "Valorização de Produtos Agrícolas e Agroalimentares Tradicionais em Portugal: Duas Décadas de Pesquisa." In Estreitando o Diálogo Entre Alimentos, Tradição, Cultura e Consumo, 45-66, ISBN: 978-85-7822-591-9. São Cristóvão, Sergipe: Editora Universidade Federal de Sergipe, 2017.
Cruz Sánchez, Pedro Javier. "Aspectos antropológicos determinantes en el estudio de la cruz en la cultura popular zamorana: Sayago como paradigma." In Cruces, Viacrucis y Calvarios en las comarcas del occidente zamorano, 17-48, Guadalajara: Piediciones, 2018.
Cruz Sánchez, Pedro Javier. "Capitulo XIII. Creencias sobre la pared. Epistemología y problemática del emblema de la cruz en el ámbito urbano tradicional." In Escritas e Vozes silenciosas: perspetivas de analise., 319-340, ISBN: 978-989-20-8100-7. Porto: Asociaçao Protuguesa da Historia do Vinho e da Vinha, 2017.